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四川菜系最大的特点是注重()。
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在公认的四大菜系中,川菜的最大特点是( )
关于四川菜的主要特点,以下描述不正确的是()
关于四川菜的主要特点,以下描述不正确的是()
新加坡人喜吃四川菜和西餐( )
鱼香味是四川菜典型的味型之一。
四川菜“宫保鸡丁”,相传由四川总督丁宝桢首创于( )
下列著名菜肴中,不属于四川菜的是()
川菜的最大特点是十分注重()
四川菜主要由以下三部分组成()。
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是()。
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是()。
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是()
四川菜烹调技法以炖、焖、蒸、烤、煨、焐、炸为主()
四川菜在风格上享有“一菜一格,百菜百味”,下列属于川菜的是()。
以下()是四川菜中的“软炸酥方“应跟用的味碟。
下列选项中,哪项是四川菜中“软炸酥方”应跟用的味碟()。
下列四份菜单中,依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的是()
四川菜以成都()两地方菜肴为代表,还包括乐山、江津、合川等地的地方菜。
四川菜的风味特点是:口味多样,注重调味,选料广泛,粗料精作,工艺独特,雅俗共赏,清鲜醇浓,麻辣著称,擅长小煎小炒、干烧干煸,享有“一菜一格、百菜百味”的美誉。
在如下四份菜单中,依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的一份是( )。
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