用裱花袋裱制蛋糕时,右手虎口捏住裱花袋上部,同时手掌紧握裱花袋,左手轻扶裱花袋,以不阻挡视线为原则,并以( )对着蛋糕表面挤出。

裱挤是将装饰用的装入带有裱花嘴的裱花袋，运用抓捏裱制成化彤和花（） （）裱花蛋糕的工艺方法主要以裱花袋挤法和纸卷挤法最为常用。 蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过（） 蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过（） 蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕储存温度不得超过20℃。 裱花袋与蛋糕平面应有一定角度，在小遮掩的条件的裱形（） 婚礼裱花蛋糕与一般裱花蛋糕的区别。 奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕的储藏温度是（） 裱花蛋糕的裱制工艺有很高的和艺术价值（） 制作裱花蛋糕时,要将蛋糕坯表面( ),以利于裱型的操作。 使用裱花袋制作奶油玫瑰花，是_的装饰手法（） 裱花蛋糕有哪些形状？ （）制作裱花蛋糕时,将蛋糕坯放在蛋糕架上,分割成几层就可以开始裱型工作。 论述裱花蛋糕的艺术内涵。 裱花蛋糕的基本要求。 用琼脂调制裱花糖膏，可使裱花图案的表面呈（） 用琼脂调制裱花糖膏，可是裱花图案的表面呈（） 作为一名裱花师，应熟知裱花间的卫生制度，在制作蛋糕时应注意哪些细节？ 裱花蛋糕的基本功有（）、（）、（）。 用（）调制裱花糖膏，可使用裱花图案的表面呈胶体状