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叶底审评包括()
多选题
叶底审评包括()
A. 嫩度
B. 色泽
C. 整碎
D. 匀齐
E. 明暗
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乌龙茶精制茶审评因子包括:条索、色泽、净度、整碎,香气、汤色、滋味、叶底()
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
名优绿茶适宜用搪瓷漂盘审评叶底的原因是其()
茶叶感官审评按外形、汤色、滋味、叶底五项因子进行()
感官审评时的顺序依次为外形、滋味、汤色、香气、叶底。()
在计算审评结果时,如遇分数相同者,则按“滋味-香气-外形-汤色-叶底”
按现行茶叶感官审评国家标准,按总分百分计,工夫红茶审评时,其外形、汤色、香气、滋味、叶底各占%()
审评表是用于审评记录的表格,表内分外形、汤色、香气、滋味和叶底5个栏目,可设置计分栏()
乌龙茶品质审评着重于香气滋味及其耐冲泡次数,叶底作为参考。
乌龙茶内质审评,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。
审评表是用于审评记录的表格,表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外,还有()等内容。
凤凰单枞茶审评品质因子外形、香气、汤色、滋味、叶底的参数分别是()。
在茶叶感官审评中评茶操作程序为()、开汤、()、看汤色、()和看叶底
白茶审评时叶底红叶多或变黑,萎凋过程()、过重、手摸、以致芽叶因机械损伤而红变,或因重叠而变黑
茶叶感官审评是审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的()
乌龙茶做青过度,汤色泛红,叶底夹杂暗红张而产生的不良气味,滋味审评术语称为()
审评白茶,准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g,用150ml沸水冲泡5min,将茶汤沥出,审评香气、汤色、滋味与叶底
红茶叶底审评时出现(),原因主要有鲜叶老嫩混杂,致使加工不能一致,萎凋、发酵不匀。
红茶叶底审评时出现(),原因主要有鲜叶老嫩混杂,致使加工不能一致,萎凋、发酵不匀
评茶用具通常有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂时计、网匙、()、汤杯、吐茶筒和烧水壶等。
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