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审评表是用于审评记录的表格,表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外,还有()等内容。
多选题
审评表是用于审评记录的表格,表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外,还有()等内容。
A. 茶名
B. 编号
C. 审评人
D. 审评日期
E. 备注
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审评碗用于审评汤色和滋味,一般为()瓷碗,容量为200毫升。
茶叶审评项目有()、香气、()、叶底和汤色
在计算审评结果时,如遇分数相同者,则按“滋味-香气-外形-汤色-叶底”
按现行茶叶感官审评国家标准,按总分百分计,工夫红茶审评时,其外形、汤色、香气、滋味、叶底各占%()
凤凰单枞茶审评品质因子外形、香气、汤色、滋味、叶底的参数分别是()。
茶叶感官审评是审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的()
绿茶内质审评时,先闻香气后看汤色()
审评碗用于审评(),一般为白色瓷碗,容量为200毫升。
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。
毛茶审评一般采用()毫升的审评杯
香气审评,纯正香气注意区别()
香气审评,纯正香气应注意区别()。
香气审评,纯正香气应注意区别()
茶汤倒入审评碗后,先看汤色,再闻香气,最后尝滋味()。
下列哪一术语不能用于汤色审评:()
审评茶叶对品质因子的基本要求。茶叶审评通常分为()审评和()审评两个项目,其中外形审评包括()、
香气审评包括()等内容。
审评术语“醇厚”使用于滋味,“纯正”既可用于滋味也可用于香气。
乌龙茶香气审评,纯正香气注意区别()。
乌龙茶香气审评,纯正香气注意区别()
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