“葱烧海参”的制作属于（）

葱烧海参是川菜传统代表菜之一（） 葱烧海参是鲁菜传统代表菜之一（） 葱烧海参用的葱是（），并将其用温油炸成金黄色，并形成葱油 鲁菜的代表菜有：葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。    (  ) 葱烧是鲁菜传统烹调技法之一。 葱烧是鲁菜传统烹调技法之一（） 其他制作或保藏的海参 （报关编码） 其他制作或保藏的海参 烧的方法比较多，各地叫法也有所不同，根据菜肴的色泽、汁芡、调料，可分为（）、白烧、干烧、葱烧、酱烧等。 烧的方法比较多，各地的叫法也有所不同，根据菜肴的色泽、汁芡、调料，可分为红烧，白烧，干烧，葱烧，酱烧等技法。 葱烧主要用大葱做配料兼调料的一种烹调方法。 海参属于（）动物 制作初级老汤时，通常选用葱叶较长的大葱。 海参在制作馅心时，需要洗去泥沙和肠子，切成（）备用 海参属于棘皮动物。 海参属于（）门类动物？ 制作椒麻糊，葱与花椒的比例应该掌握在1：5（） 鲍鱼、海参经过脱水干制属于( )制品。 下列海参品种属于刺参品种的是（）。 制作（）是采用酱烧的烹调方法。