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海参属于棘皮动物，有光参和刺参两大类别，其中刺参的品质最佳。
下列动物原料各属于哪一类群：牛（）、鲍鱼（）、甲鱼（）、鳕鱼（）、雪蛤（）海参（）龙虾（）鸽子（）海蜇（）。
下列海洋动物中，和海参同属一个门类的是（）
美国人不爱吃奇形怪状的动物,如海参、鱿鱼、无鳞鱼、动物内脏和头尾全形的菜肴（）
海参属棘皮动物，分有刺参和无刺爹两类（）
“葱烧海参”的制作属于（）
鲍鱼、海参经过脱水干制属于( )制品。
下列海参品种属于刺参品种的是（）。
下列海参品种中属于刺参品种的是（）
下列不属于优质海参特点的是（）
海参在生物学的分类中属于（）
松鼠桂鱼和葱烧海参分别属于（）菜系
我国食用海参中的刺参、梅花参、黑参等都有毒，属于海参纲，经过加工后可放心食用（）
葱烧海参里有海参、大葱段（）
下列海参中，不属于刺参类的是（）。
下列不属于葱烧海参特色的是（）
下列海参品种中属于刺身类别的是（）
下列海参品种中属于刺生类别的是（）
海参种类多，性能各异，涨发加工方法又多种。以下方法除外都属于涨法海参的常用方法（）
乌参是海参中个体最大的海参。
