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干炸响铃的风味特点是:色泽金黄,外酥脆里鲜嫩,形似响铃。
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干炸响铃的风味特点是:色泽金黄,外酥脆里鲜嫩,形似响铃。
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干炸响铃是哪个地方的特色名吃()
制作干炸响铃应遵循( )的原则。
干煎鳜鱼的成品特点是:色泽金黄,鱼皮(),鱼肉鲜嫩,无汤无汁。
干炸响铃的味碟是()、葱白或椒盐
炸猪排的成品特点是:色泽金黄、干香爽口、()、无汤无汁。
()能使菜肴外酥脆、内松嫩、色泽金黄,通常适用于炸熘类菜肴
糟熘鸡片的主要风味特点是:色泽微黄、质感鲜嫩软滑、()
酥炸金钱虾盒的质量要求是色泽金黄,甘香酥脆,表面()。
炸菜的主要特色是干香无汤(),质感外焦里嫩、外脆里嫩、外酥里嫩,色泽(一般)金黄,配味碟。
煎制菜肴的成品特点是:两面色泽金黄,外酥里嫩,口味干香,(),形扁而平。
烧鹅脖、炸响铃属()型菜名。
用水粉糊烹制的炸菜,具有干香、()、色泽金黄的特点
西湖醋鱼的风味特点是:用料鲜活、汁色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜适口()
西湖醋鱼的风味特点是:用料鲜活、汁色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜适口()
某餐厅客人要求吃一道“干炸响铃”,那么需要厨房准备的原料是()
干煎鳜鱼的成品特点是:色泽金黄,鱼皮香脆,鱼肉()。
浙菜的代表菜西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、干炸响铃都诞生于南宋时期。
浙菜的代表菜西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、干炸响铃都诞生于南宋时期。
像生雪梨风味特点:外形美观、色泽金黄、有特殊香味()
香酥鸡的成品特点是:色泽金黄、皮松酥、肉酥烂、干香、()。
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