让馅料汤汁丰富的途径有哪些？

汤汁配制 （）制汤原料中含丰富的肌肉组织可使汤汁乳化增稠、浓白味厚。 奶汤的特点，汤汁味道（） 制作奶汤时应保持汤汁（） 西式面点常用的馅料类有巧克力馅料.( ).鲜果馅料.计司类馅料等。 制汤原料中含一定的脂肪特别是卵磷脂，对汤汁乳化有促进作用，使汤汁（） 焖、炖、煮类菜品汤汁较多，装盘时汤汁不能超过餐具的（）。 （ ）汁又叫天生白虎汤？ 制汤原料中含一定的脂肪特别是卵磷脂,对汤汁有促进作用,使汤汁浓白味（） 清汤的特点是汤汁色泽（），汤味（），汤质（）。 清汤的特点是汤汁色泽（），汤味（），汤质（） 四式面点常用的陷料类有巧克力馅料、（）、奶油馅料、鲜果馅料等 吊汤前需要在汤中投放（）有利于汤汁的清 煨菜的汤汁要求是（）。 夏季应当食用浓重的汤汁 。 烤火鸡时会流出很美味的汤汁，那人们会在火鸡肚里加什么东西来吸收汤汁呢？（） 白煮法汤汁中不用咸味调料，取料而不用汤。 汤羹类菜肴的勾芡必须在汤汁沸腾后进行（） 白煮法汤汁中不用咸味调料，取料而不用汤（） 高级白色基础汤汁的别称叫做（）。