淀粉经过糊化之后产生的主要物质是（）

淀粉的糊化对于饲料加工有何影响？天然淀粉中，何种淀粉易糊化？试举例说明。 淀粉糊化后黏性（） 什么叫淀粉糊化？ 还有支链淀粉相对较多的食物，糊化之后黏度最小凝聚力最差（） 淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构 和支链淀粉相比，直链淀粉更易糊化。 和支链淀粉相比，直链淀粉更易糊化（） 淀粉糊化必须有一定的条件。以下不属于淀粉糊化必要条件是（） 马铃薯淀粉糊化温度较低，为59～67℃，糊化速度（），糊化后很快达到最高黏度。 淀粉糊化必须具备的条件是（） 传统勾芡方法主要是利用面粉糊化产生的透明胶体物质（） 什么是淀粉的糊化和老化，影响淀粉老化的因素？ 淀粉颗粒进入糊化阶段的温度是（） 大米淀粉含量高，淀粉颗粒小，糊化温度（）以上 淀粉吸附法生产低度白酒，玉米淀粉较优，（）淀粉最好；糊化熟淀粉优于生淀粉。 淀粉糊化的温度为55°C（） 淀粉在干燥初期温度不能太高，容易引起淀粉的糊化。 淀粉在干燥初期温度不能太高，容易引起淀粉的糊化（） 只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到特殊医学用途婴儿配方食品中（） （）泡夫面糊调制时,由于面粉中淀粉糊化,产生了黏性,形成了泡夫的骨架。