初步熟处理方法泡油的油温一般在150℃以下（）

初步熟处理滚分（）等方法。 滚也是初步熟处理的方法。 初步熟处理滚分（）等方法 滚也是初步熟处理的方法（） 一般热处理用油的闪点在150～300℃之间，淬火用的油温一般应控制在（）。 熘制法一般是经（）、蒸等方法进行预熟处理。 以下关于炸初步熟处理方法的描述，不正确的是（） 初步熟处理分几种常用的工艺方法（） “贵妃鸡翅”是采用（）初步熟处理的方法。 以油为媒介的初步熟处理方法是（） 初步熟处理分（）等几种常用的工艺方法。 除去烹调原料异味的初步熟处理方法是（）。 初步熟处理分（）等几种常用的工艺方法 水泵轴承润滑油油温可以超过室温，一般为50度，但不宜超过（）。 挂蛋泡糊的菜肴油炸时，油温一般应控制在（） 初步熟处理的方法主要有走红、（A）、汽蒸等方法（） 初步熟处理着色方法业内又称走红、挂色和（） 初步熟处理着色方法业内又称走红、红锅和（） 煎制时的油温一般以130～150℃为宜（） 泡芙的油温一般在五六成热，慢慢地炸制（）