以油为媒介的初步熟处理方法是（）

“贵妃鸡翅”是采用（）初步熟处理的方法。 滚也是初步熟处理的方法。 初步熟处理滚分（）等方法。 滚也是初步熟处理的方法（） 初步熟处理滚分（）等方法 初步熟处理分炟、飞水、滚、炸、泡油、上色等几种常用的工艺方法。 除去烹调原料异味的初步熟处理方法是（）。 烹饪原料烹调前初步熟处理方法包括有（）、飞水、泡油、煨、爆、炸等多种工艺。 初步熟处理分几种常用的工艺方法（） 炝是将原料初步熟处理后，加入调料和热花椒油拌均匀的一种方法。 在原料初步熟处理中，将原料放在温油或热油内略为加热-下的方法称为炸（） 制汤时，原料应采用初步熟处理的方法是（）。 初步熟处理分（）等几种常用的工艺方法。 初步熟处理分（）等几种常用的工艺方法 “炖菜核”的菜心在初步熟处理时，是采用（）的方法。 初步熟处理的方法主要有走红、（A）、汽蒸等方法（） 下面四项中（）不是原料初步熟处理泡油的工艺标准。 初步熟处理着色方法业内又称走红、挂色和（） 初步熟处理着色方法业内又称走红、红锅和（） 在原料初步熟处理中，将原料放在温油或热油内略为加热一下的方法称为炸。