在西餐宴会中，餐前服务员应把就餐中所用的刀、叉全部摆齐。（??? ）

宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。 按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。 吃西餐时，使用刀叉的方法是（ ）。 西餐宴会都是由厨房把菜分好，由服务员直接送上餐桌，不需分菜。 （ ） 西餐中，使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀； 中餐宴会上菜，严禁服务员在（）之间的位置上菜，否则会被视为不礼貌。 中餐会议用餐中,若是高级宴会,1张圆桌10位客人,配__名服务员（） 中餐的就餐方式应借鉴西餐的（）。 中餐宴会中无需迎接宾客。（ ） 某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个小厅，标准为80元／人。中级服务员小李为领班负责这次宴会服务，请问他应该怎样组织服务员做好这次宴会服务工作？ 西餐正餐如客人将刀叉呈“八”字形搭放在盘边，刀口朝向里侧暗示服务员可以撤盘。 在中餐宴会中,当摆上__时,表示宴会结束（） 宴会台型设计安排应既能表现出主办人的意图，同时还要便于宾客就餐和席间服务员进行宴会服务。 按宴会集成划分,可分为中餐宴会、西餐宴会及茶话会（） 正式的中餐宴会，服务生走到就餐者右边，一般是：（） 西餐宴会中，第一主人是： 大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备侍候。 中餐上菜时可先上冷菜。当客人落座开始就餐后，服务员即可通知厨房做好出菜准备，待冷菜吃到（）时，服务员即可送上第一道热菜 零餐（中餐）服务进餐前（），各岗位服务员应站在自己的工作负责区域。 甲就餐后未结帐就欲离开，服务员将其拦住。该服务员的行为属于