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西餐厅常备用酒杯有:水杯,饮料杯,红、白葡萄酒杯,香槟杯,()。
单选题
西餐厅常备用酒杯有:水杯,饮料杯,红、白葡萄酒杯,香槟杯,()。
A. 黄酒杯
B. 啤酒杯
C. 烈酒杯
D. 白酒杯
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红葡萄酒杯与白葡萄酒杯杯壁间距()。
一般()常备的酒具有水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒杯等
葡萄酒杯分成杯肚、杯柄和杯座三个部分。(
中餐厅一般备用酒杯有:水杯、()、白酒杯、黄酒杯。
白葡萄酒杯通常用于盛放()
白葡萄酒斟酒量为酒杯的()。
宴会餐桌上每人面前摆水杯、红白葡萄酒杯等杯子。不可用()盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用()。
根据国际惯例,红葡萄酒酒杯在使用前应冰杯。
西餐斟酒,一般红葡萄酒斟至杯的2/3,白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。()
斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。
水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是()常备的酒具。
红、白葡萄酒的载杯()
杯花目前被中西餐厅广泛使用()
杯花目前被中西餐厅广泛使用()
在为客人正式斟倒白葡萄酒、红葡萄酒或香槟酒前,均要先请主人品评酒质,方法是先在主人的酒杯中斟入()
西餐斟葡萄酒时,酒液不能超过酒杯的()。
餐厅酒杯抛光时,服务员应(),直至杯具光亮。
白葡萄酒的斟酒量为_______杯。
白葡萄酒的斟酒量为( )杯
白葡萄酒服务时,倒满()杯即可。
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