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清洗羊肚的步骤是:盐醋搓洗、()、热水烫泡、清水洗涤
单选题
清洗羊肚的步骤是:盐醋搓洗、()、热水烫泡、清水洗涤
A. 灌洗
B. 刮洗
C. 冲洗
D. 里外翻洗
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猪肚的初加工步骤是:去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤。
猪肚的初加工步骤是:去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤()
清洗羊肚的第一步是用盐和()搓洗。
在用盐醋搓洗家畜类肠、肚时,需要结合进行的洗涤方法是()
家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、( )和清水漂洗法等。
()家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法
盐醋搓洗法主要用于肠、肚等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。
()原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
猪头的清洗加工步骤是:烧燎、清水洗涤。
泡发羊肚菌的工艺是:先将羊肚菌用清水洗净,再用()2小时即可发透,然后剪去根柄。
清洗猪肠的方法是:将翻转的猪肠放入盆内,加入盐和醋,用双手(),再用清水洗涤。
家畜类原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
家畜类副产品原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤灌水冲洗法和()
家畜类原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等()
"462.家畜类原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和()
猪头的清洗加工步骤是:剔刮、()、刮洗、清水洗涤。
猪头的清洗加工步骤是:()、烧燎、刮洗、清水洗涤。
()盐醋搓洗法是加入盐和醋浸泡原料后再用清水进行冲洗的方法()
家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、()、灌水冲洗法和清水漂洗法等。
()的清洗加工步骤是:剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤。
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