幼儿食品的烹调方法以（）等为主，尽量不用或少用炸、煎、烤方法

炸猪排的烹调方法为板炸，又称面包炸，是仿西餐的烹调技法。 四川菜烹调技法以炖、焖、蒸、烤、煨、焐、炸为主（） 以白煮和生烤为主要烹调方法的民族是（） 带鱼为鲤鱼科动物，又名刀鱼、牙鱼、海刀鱼、鳞刀鱼，常用的烹调方法有煎、炸、焖、烧等。 运用炸烹调方法时，把熟料炸制至着色，一般用（）炸的方法。 运用炸烹调方法时，把熟料炸制至着色，一般用（）炸的方法 烤，就是原料经过炸、煎、煸、炒、蒸、煮等开端加热后再加汤和调料进一步加热成熟的一种烹调方式。 烤，就是原料经过炸、煎、煸、炒、蒸、煮等开端加热后再加汤和调料进一步加热成熟的一种烹调方式（） 制作（）是干炸的烹调方法。 运用炸烹调方法时，把熟料炸制至着色，一般用直炸的方法。 酱料浆一般适用于炒、炸等烹调方法。 猪里脊肉最适宜（）、滑熘、软炸等烹调方法。 酱料浆一般适用于炒、炸等烹调方法（） 炸是用多油、小火或中火使原料成熟的烹调方法（） 牛米龙肉属于（）牛肉，适用于煎、烤、炒等烹调技法。 低塑性砼支承层，应尽量少用或不用（）。 从烹调方法名称来说，“炸”是（） 南煎猪肝的烹调方法是_____。 临床上尽量少用或不用的供皮区是（） 临床上尽量少用或不用的供皮区是（）