俄式服务中，为客人进行分菜时，是从客人的()进行。  

服务员服务咖啡时，应用右手从客人的（）方向进行。 俄式服务上汤时，服务员应把热碗放在大底盘上，然后（）为客人分汤。 如客人提出毋须分菜，上汤、羹类也不须分菜。 端菜时手指不得接触__，分菜工具不接触客人餐具 为客人提供席间服务时要注意站位准确，斟酒水应在客人左侧进行（） 法式服务中,服务员助手应用右手从客人右侧上菜,从客人__派面包、黄油、汁酱和配菜,最后从客人右侧撤盘（） 俄式分菜服务使用餐叉餐勺的正确姿势是（）。 服务VIP客人事先掌握客人的生活习惯和心理进行针对性服务（） 中餐分菜服务中要求做到一勺准，数量均匀，不可把一勺菜分给两位客人，也不可一味客人分两勺。 受理票务服务中，在向客人进行出票与确认服务时，应注意到（） 如何为住店客人进行订票服务？ 在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足（），也要均匀照顾其他客人。 分菜时，服务员要做到心中有数，给每位客人的菜肴要做到等质等量。 斟倒冰镇啤酒时，要在客人（），方可进行酒水服务。 清扫新婚客人房间时，应按客人要求对该客房进行布置。 如何为非住店客人进行订票服务？ 当客人与客人交谈时，服务员（）。 客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中，如果客人病情突发，服务员应保持冷静，同时（）。 客房的大清扫工作，一般应在客人不在房间时进行，客人在房间时，必须征得客人同意后方可进行，以不干扰客人的活动为准。 客房的大清扫工作，一般应在客人不在房间时进行，客人在房间时，必须征得客人同意后方可进行，以不干扰客人的活动为准（）