孔府菜的特点是（ ）。
A. 用料极其广泛,高至山珍海味,低到瓜、果、菜、椒或山林野菜等,都可烹制出佳蔬美味
B. 做工精细,善于调味,讲究盛器,烹调技法全面
C. 讲究原汁原味
D. 命名极为讲究,寓意深远,有些系沿用传统名称,有的取名古朴典雅,富有诗意。
E. 选料考究,制作精细,尤其重火功和调味
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官府菜主要包括孔府菜、（）、随园菜和红楼菜。
关于孔府菜的表述正确的是（）。
孔府菜代表菜有：孔府一品锅、八仙过海、黄焖鱼翅等。
曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜（）
孔府菜的代表名菜有（）。
下列属于孔府菜的有（）
山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
诗礼银杏是孔府菜一个代表。
山东菜以济南菜、胶东菜为主组成，孔府菜自成体系，代表菜有（）。
福州菜的特点是？
山东菜的特点是：__________。
福州菜的特点是？
宫廷菜的特点是（）。
孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久，著名的“满汉全席”即属于孔府菜。
孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久，著名的“满汉全席”即属于孔府菜。（ ）
下列属于孔府菜的代表名菜有
下列哪个名菜属于孔府菜?( )
孔府菜，从地域角度划分属山东菜，从时代角度划分属仿古菜。
以下鲁菜中，属于孔府宴代表菜品的是（）
在以下菜肴中，属于孔府菜的菜肴是（）
