厨房冷冻设备温度大多设在-18℃～-23℃（）

及时冷冻贮存采购的冷冻食品，减少食品的温度变化，冷冻库房的温度应在（） 深度冷冻是指温度低于（）的冷冻 冷冻食品原料的冷冻温度越低，冷冻食物的保存期越长，因此，冷冻仓库的温度应尽可能低。 冷冻.冷藏可以杀灭大多数细菌。 冷冻机组大多使用在冷库中，（）。 冷冻库、冷冻柜的温度要求（） 冷冻库/冷冻冰箱温度是（）冷藏库 / 冷藏冰箱温度是（）干货室温度是 冷藏、冷冻柜（库）应有明显__，设可正确指示温度的温度计，定期除霜、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求 冷冻以及冷藏食品，例如：肉类、禽类、鱼类、奶制品、糕点、冷冻食品，必须在抵达_________分钟后运送到厨房进行储藏（） 冷水机正常运行时冷冻水进水温度（）冷冻水出水温度。 冷水机正常运行时冷冻水进水温度（）冷冻水出水温度 冷冻品的冷冻时的中心温度要达到（）度 冷冻机组，冷冻机出口冷水温度为（） 冷冻机组，冷冻机出口冷水温度为（） 在冷冻循环中，如果蒸发温度低时温度差大，蒸发器的传热面积减小，设备费用减小。 冷冻疗法是指温度（） 冷冻储存温度应低于（） 冷冻汤圆的储存温度（） 冷冻精液解冻温度为（） 带脂类软组织冷冻切片的最佳冷冻温度是