热门试题
及时冷冻贮存采购的冷冻食品，减少食品的温度变化，冷冻库房的温度应在（）
“冷冻“是指将水产品放置在制冷设备中降温，使其快速通过最大结晶带的温度范围的过程。只有产品达到热平衡后，产品的热中心温度达到以下，才认为冷冻完全（）
冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库，冷冻库库房温度应当达到℃以下；冷藏库库房温度应当达到℃以下（）
新鲜肉的冷冻加工，要求肉的深层温度达到()
冷冻库、冷冻柜的温度要求（）
冰箱内温度较低，细菌不易繁殖，可以多进冻品冷冻（）
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷冻贮存温度是指多少度（）
冷藏冷冻设备应保证足够的温度，冷冻设备（）温度，冷藏设备在（）温度
低温冷冻商品，商品中心温度测温在零下11摄氏度时，商品可以被收货（）
冷冻库设定温度为-18摄氏度（）
俄罗斯输华冷冻禽肉的中心温度不应高于-18℃（）
冷冻机组，冷冻机出口冷水温度为（）
冷冻机组，冷冻机出口冷水温度为（）
一星级冰箱：冷冻室达到-6℃；二星级冰箱：冷冻室达到-12℃；三星级冰箱：冷冻室达到-18℃；四星级冰箱：冷冻室达到（）以下
冰箱温度不可调，冷藏5度，冷冻-18度，可以指导关闭（）后，再手动调节温度
拟用于保存冷冻肠衣的存储库库房温度应达到（）以下
多少度以下的冷冻疗法为深度冷冻疗法（）
天然气冷凝分离的工艺有浅冷和深冷分离之分。浅冷分离一般指冷冻温度不低于－30℃的分离工艺，当冷冻温度达到时，称为深度冷冻或者深冷分离（）
带脂类软组织冷冻切片的最佳冷冻温度是
用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库）应定期除霜、清洁和维修，以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
