购回海参5.6kg,每kg280元，涨发后得湿海参17.5kg，每kg湿海参为元（）

涨发后海参质量好，但涨发率较低的发制方法是（） 涨发海参时盛器不可沾有的物质是（） 涨发海参时水中不可有，否则发不透（） 海参没500克干料可涨发多少（） 下列内容最适合海参涨发加工的选项是（） 干海参涨发率较高，质量好的可涨发至干品的（）左右。 海参种类多，性能各异，涨发加工方法又多种。以下方法除外都属于涨法海参的常用方法（） 最适合用火发进行先期涨发加工的海参是（）。 在涨发海参时，可用（）方法达到切配加工、烹调以及食用的要求。 在涨发海参时可用（）方法选制切配加工烹调以及食用要求 P=56时表示普通帆布夹层，每一层一厘米宽的胶带（）为56kg。 猪蹄筋采用油发来涨发，一般1kg干货原料可涨发（）湿料 用油涨发鱼肚，一般1kg干料可涨发成湿料（）左右 每千克靓冬菇65元，共购回8千克，涨发后得湿冬菇24千克，以下计算发好的湿冬菇单价方法错误的是（） 每千克靓冬菇65元，共购回8千克，涨发后得湿冬菇24千克，以下计算发好的湿冬菇单价方法错误的是（） 每千克靓冬菇65元，共购回8千克，涨发后得湿冬菇24千克，以下计算发好的湿冬菇单价方法错误的是（） 干致海参最适合清水煮焖或甲醛火碱水溶液浸泡涨发加工（） 干海参3千克，如果发好的海参有9.5千克，那么发海参的净料率为285％。 干海参3千克，如果发好的海参有9.5千克，那么发海参的净料率为285％（） 用于海参制馅时，需将海参（）后才能使用