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下列不可作为索氏提取法测罐头食品中脂肪含量的溶剂是()
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下列不可作为索氏提取法测罐头食品中脂肪含量的溶剂是()
A. 无水乙醚
B. 石油醚
C. 乙醇
D. 氯仿-甲醇
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索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()。
索氏抽提法测食品中脂肪含量,使用无水乙醚,就能获得准确的结果。
下列哪种样品不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪()。
乳脂都是结合态脂肪,因此无法用索氏提取法进行直接测定。
罐头食品生产过程中不可加入的色素()
不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是
不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是()
索氏提取法适用于从土壤中提取()。
简述用索氏提取法测定脂类含量,当抽提完毕后,如何回收提取剂,提取剂的特点?
食品中脂肪含量的测定,常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚,氯仿-甲醇等混合溶剂。
低酸罐头食品在经过加热杀菌后,可以使罐头食品完全灭菌()
罐头食品的灭菌温度是( )。
低酸罐头食品是指()
测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为
氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求( )氢离子浓度低的罐头食品。
罐头食品镀锡应使用
罐头食品镀锡应使用( )
罐头食品的商业杀菌
罐头食品应为商业无菌()
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