一盘扒冬菇需用湿冬菇150克，如果冬菇的净料率是350％，15盘同样的菜品至少需要发干冬菇645克（）

每千克靓冬菇65元，共购回8千克，涨发后得湿冬菇24千克，以下计算发好的湿冬菇单价方法错误的是（） 每千克靓冬菇65元，共购回8千克，涨发后得湿冬菇24千克，以下计算发好的湿冬菇单价方法错误的是（） 每千克靓冬菇65元，共购回8千克，涨发后得湿冬菇24千克，以下计算发好的湿冬菇单价方法错误的是（） 干冬茹6公斤，如果净料率为350％，那么，发好的湿冬菇会有17.1公斤。 一盘炒鸡丁需用鸡丁150克，如果光鸡起肉的净料率是55％，8盘同样的菜品至少需要鸡肉（）克 香菇又叫冬菇 按生产季节区分，香菇产品有秋菇、冬菇、春菇，以冬菇品质最优。 冬菇的涨发方法是（） 需用湿鱿鱼650克，如果干鱿鱼的净料率是150％，需要发干鱿鱼（）克 香菇又称为冬菇、香覃。 一盘菜软炒生鱼片需用生鱼片100克，菜软150克。如果生鱼起肉的净料率是50%，菜芯剪成菜软净料率是25%，5盘同样的菜品至少需要生鱼（），菜芯（） 冬菇中以（）身厚味香浓，品质最好 冬菇蒸滑鸡适宜猛火蒸制。 需用湿鱿鱼650克，如果干鱿鱼的净料是150%，需要发干鱿鱼（）克 请问冬菇头吊架所使用的的规格是（） 一盘炒鱼片需用鱼肉l00克，如果生鱼肉的净料率是50％，6盘同样的菜品至少需要购买生鱼1.2千克（） 香菇按生产季节可分为冬菇、春菇和（） 冬菇在点心中不是烹制馅料的理想原料（） 汽车改装常见的零部件中，冬菇头是指什么 制订食谱时，要重点限制的食物成分是（）①香蕉；②马铃薯；③冬菇（干）；④米饭；⑤牛肉