裱花时标注速度与花纹的风格无关（）

用裱花袋裱挤时，一般手势是用右手虎门捏住裱化袋上部．同时裱花袋（） 用裱花袋挤法制作裱花蛋糕,将糖粉酱装入裱花袋时,一般以装( )为宜。 （）用裱花袋裱制蛋糕时,右手拇指捏住裱花袋上部,同时手掌紧握裱花袋,左手轻扶裱花袋,以不阻挡视线为原则,并以30度角对着蛋糕表面挤出。 蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过（） 蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过（） 蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕储存温度不得超过20℃。 将裱花袋内装好原料后,将裱花袋的内侧翻回去,同时把裱花袋卷紧,将( ),使裱花袋坚实硬挺。 裱挤是将装饰用的装入带有裱花嘴的裱花袋，运用抓捏裱制成化彤和花（） 对裱花时裱头的高低和力度描述正确的是()。 用琼脂调制裱花糖膏，可使裱花图案的表面呈（） 用琼脂调制裱花糖膏，可是裱花图案的表面呈（） 裱型的方法与( )、手的力度大小、花嘴的运动速度、花嘴的大小及式样都有着紧密的关系。 奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕的储藏温度是（） 制作裱花蛋糕时,要将蛋糕坯表面( ),以利于裱型的操作。 用（）调制裱花糖膏，可使用裱花图案的表面呈胶体状 作为一名裱花师，应熟知裱花间的卫生制度，在制作蛋糕时应注意哪些细节？ 裱花蛋糕的工艺方法主要以裱花袋挤法和（）最为常用 裱花袋与蛋糕平面应有一定角度，在小遮掩的条件的裱形（） 焙后装饰可用淋面、裱花纹等方法（） （）裱花蛋糕的工艺方法主要以裱花袋挤法和纸卷挤法最为常用。