（）用裱花袋裱制蛋糕时,右手拇指捏住裱花袋上部,同时手掌紧握裱花袋,左手轻扶裱花袋,以不阻挡视线为原则,并以30度角对着蛋糕表面挤出。

裱花袋裱形的方法是用一只手的虎口捏紧袋另一只手托住裱花袋下方（） 蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过（） 蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过（） 蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕储存温度不得超过20℃。 裱花袋裱形的方法足用一只手的虎口捏紧袋口，另一只手托裱花袋（） 裱花袋与蛋糕平面应有一定角度，在小遮掩的条件的裱形（） 婚礼裱花蛋糕与一般裱花蛋糕的区别。 奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕的储藏温度是（） 裱花蛋糕的裱制工艺有很高的和艺术价值（） 制作裱花蛋糕时,要将蛋糕坯表面( ),以利于裱型的操作。 使用裱花袋制作奶油玫瑰花，是_的装饰手法（） 裱花蛋糕有哪些形状？ （）制作裱花蛋糕时,将蛋糕坯放在蛋糕架上,分割成几层就可以开始裱型工作。 论述裱花蛋糕的艺术内涵。 裱花蛋糕的基本要求。 用琼脂调制裱花糖膏，可使裱花图案的表面呈（） 用琼脂调制裱花糖膏，可是裱花图案的表面呈（） 作为一名裱花师，应熟知裱花间的卫生制度，在制作蛋糕时应注意哪些细节？ 裱花蛋糕的基本功有（）、（）、（）。 用（）调制裱花糖膏，可使用裱花图案的表面呈胶体状