菜点的创新技巧手法主要包括原料使用上兼容出新采用新的调味找法运用新的组合（）

传统菜点是创新菜点的（），创新菜点是传统菜点的发展。 菜点创新可以采用的策略是（） 菜点创新可以采用的策略是（）。 菜点研发创新的（）主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和餐饮工作者的历史使命五个方面来体现。 设计配菜是对新菜品原料组合的选择与加工，带有创新和性质。 菜点的成本包括原料、费用、工资和租金。 创新菜点主要有三种类型，即全新的菜点、改进的菜点和（）。 创新菜点主要有三种类型，即（）、改进的菜点和仿制的菜点。 创新主要技巧包括： 创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备（）价值 菜点创新的产品，突出用方面主要体现为（）等。 厨房生产原料成本是指制作菜点时耗用的主要原料价值的总和。 厨房生产原料成本是指制作菜点时耗用的主要原料价值的总和（） 菜点创新的基础是（）。 烹饪原料是提供烹制菜点时所使用的一切材料。 内容上忠于时代和斗争现实，艺术上较多吸收西方象征诗派、现代诗派技巧手法的诗歌流派是（） 试述技巧手倒立动作的教学方法 调味品在组成菜点的各种原料中虽然用量较少，却是菜点构成中不可缺少的重要原料。 调味品在组成菜点的各种原料中虽然用量较少，却是菜点构成中不可缺少的重要原料（） 菜点创新的概念应该突出两个部分：一是新，二是奇。