菜点的成本包括原料、费用、工资和租金。

在会计软件中，如果不使用工资管理、固定资产管理、存货核算模块，则成本管理模块自动从账务处理模块中取得材料费用、人工费用和折旧费用等数据。 净料是组成菜点的直接原料，因此在进行菜点成本核算之前，首先要进行净料单位成本的核算。 菜点的销售价格等于耗用原料的成本加（）之和。 单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、配料成本和（）成本之和 单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的（）成本、配料成本和调料成本之和 单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、（）成本和调料成本之和。 宴会菜点的成本主要由冷菜成本，热菜成本和（）综合构成 单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本和调料成本之和。 净料是指直接配制菜点的原料.它包括经加工配制为成品的原料和购进的（） 下列分录的意图在于( )。原料XXXX原料费用XXXX 因为调味品在组成菜点的各种原料中用量很少，所以在计算菜点成本时调味品成本可以忽略不计。 计算菜点成本，必须首先汁算菜点的成本（） 计算菜着的成本率,首先要算出餐厅经营的人工费、租金等费用，然后根据不向的餐饮类型和菜品种类确定具体的菜肴成本率（） 餐饮经营过程中的工资、清洁费、原料费、燃气费、折旧费和水电费都属于固定成本。 宴会菜点和分类菜点可容成本的计算，主要目的是()。 菜点总成本是菜点单位成本与（）的乘积 菜品（）=原料成本×（1+成本毛利率） 根据奎因的培训成本矩阵，整个培训过程的成本主要包括人员费用、场地设施费用和设备材料费用（） 饮食产品价格包括原料成本、税金、营业费用和利润。 试菜耗用的原料，属于营业成本（）