菜点研发创新的（）主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和餐饮工作者的历史使命五个方面来体现。

菜点创新的第一个概念就是突出新，就是使用新原料、（），新调味，新组合，新工艺制作的特色新菜品 菜点研发创新的策略之一是（）创新策略。 菜品创新开发公式是：烹饪基本功＋传统菜＋口味变化＋原料变化＋造型变化。 （）创新主要依靠企业内部研发活动产生，通过不断完善技术体系使企业形成技术优势 菜点研发创新的原则之一是综合全面创新，营造（）特色。 影响消费需求变化的最活跃因素是 影响消费需求变化的最活跃因素是（） 菜点研发创新的驱动力之一是（）。 创新技术包括四个方面：第一，培育创新主体和平台；第二，明确创新技术重点；第三，实施创新战略和行动；第四，制定创新政策。其中关于关于培育新主体和平台的具体措施的说法正确的是（）。 创新技术包括四个方面：第一，培育创新主体和平台；第二，明确创新技术重点；第三，实施创新战略和行动；第四，制定创新政策。其中关于关于培育新主体和平台的具体措施的说法正确的是（） 企业的技术创新主要表现在（）。 影响消费需求变化的最活跃的因素是（　　） 影响消费需求变化的最活跃的因素是()。 影响消费需求变化的最活跃的因素是（ ） 菜点创断的根本在于原料拓展，（）等都可以作为菜点创新的主题 影响消费者需求变化的最活跃因素是()。   中国大学MOOC: 技术创新是企业创新的主要内容，技术创新主要表现在（ ）。 电网技术创新主要领域有（）。 5G无线技术创新主要包括（） 技术创新主要涉及()等不同方面。