应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间，食品原料的表面温度不宜超过（）℃

高危易腐食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高（通常酸碱度（pH）大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85），常温下容易腐败变质的食品。 易腐败的食品在10℃至60℃条件下存放超过（），需再次利用的应充分加热。 具有潜在危害的食品，在常温条件下存放时间过长，会引起微生物大量繁殖。 易腐败的食品在10 CC至60℃条件下存放超过( )，需再次利用的应充分加热。 易腐败的食品在10 ℃至60℃条件下存放超过（），需再次利用的应充分加热。 使用微波解冻方法的，解冻后的食品原料应被（）加工制作 高危易腐食品 流水解冻后的食品存放要求（） 烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应在（）条件下存放 食品在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食品，应当高于60度或低于10度的条件下存放。 在（）下进行食品原料的解冻，会使食品长时间处在危险温度带下。 钢材的时效处理是将经过冷拉的钢筋置于常温下存放15～20d，或加热到100~200℃并保持（）左右。 （）在常温下进行采购验收、原料加工后，应尽快冷藏或冷冻。 在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在的条件下存放（） 在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在的条件下存放（） 涨发后食品原料易腐性最高的万法是（） 在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在多少温度条件下存放：（） 在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在多少温度条件下存放（） 含有（）的熟食品在在室温下存放超过规定时间是很危险的。 解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻