热门试题
以下属于芝麻香白酒的是（）
下列复合味型中，属于香辣味范畴的是（）。
豉香型白酒的“豉香”主要来源于所用的原料和发酵设备（）
白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。
老白干型白酒闻香有醇香、麦香及糟香，细闻有类似（）
按照白酒的酿造技术有3种，以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，再经串香、勾兑而成的白酒，属于哪种酿造技术（）
中国白酒公认的香型有十一种，酱香、浓香、清香、米香、鼓香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和（）
特型白酒进行品评时闻香有糟香、窖香、（）及陈香一体，香气馥郁
中国白酒的主要原料有（)、（)、（)、（)。
以下不属于白酒品评范畴的是（）
热空气加热是在辐射热和对流热的条件下，使原料表层（ ），产生干脆焦香的风味。
下列关于白酒风格描述正常的有（）。
乙缩醛是白酒风味中的（）
属于PON接入技术描述范畴的有
属于PON接入技术描述范畴的有（）
热空气加热是在辐射热与对流热的条件下不,使原料表层( ),产生干脆焦香的风味。
香品原料的主要种类有（）。
__擅长制作山珍野味,口味侧重咸香酸辣,有浓厚的山乡风味（）
白酒中高级醇含量越高，风味越好。
乙缩醛是构成白酒风味特征的（）
