热门试题
以下哪种香型的白酒闻香有蜜雅的气味，香有点闷（）
下列属于老白干香型白酒的品评是（）
下列属于老白干香型白酒的品评是（）
以下酒中属于老白干香型白酒的是（）
特香型白酒的品评要点：闻香以酯类的复合香气为主，突出以乙酸乙酯和已酸乙酯为主体的香气特征，入口放香带有似庚酸乙酯的气味，细闻有轻微的焦糊香气，香气谐调、舒适；口味柔和而持久，甜味明显，稍有糟味（）
制作香糟菜时，香糟卤要进行处理（）
以下不属于老白干香型白酒的特点的是（）
香糟汁是先用水将香糟浸透，然后加入精盐、香油和桂花，用沙布过滤，所得到的汁即是香糟汁。
制作香糟菜时，为保持其风味特色，香糟卤要进行处理（）
硬质而包有.经久耐嚼.越吃越香.醇香浓郁的特点（）
香糟卤汁一般以姜汁、白糖、（）和少许味精，加入香糟卤，正确调味
“窖香”、“糟香”、“陈香”等，都可用食用香料调配出来（）
香糟可分为白糟和红糟，红糟是（）特产。
河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司是河北省重点酿酒企业，只生产白酒。
河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司是河北省重点酿酒企业，只生产白酒（）
制作香糟汁先用绍酒将香糟浸透，然后加入糖、精盐和桂花，浸泡（）左右即可使用。
我国白酒有“色.香.味”三绝之美称的是（）。
闻木樨香轩中的“闻木樨香”内涵寓意是什么？
衡水老白干酒中“白”指的是（）
（）嘉靖年间，衡水酒取名老白干
