宾客提出“芙蓉鸡片怎么没见鸡片”的问题时，服务员应（）。

糟熘鸡片与滑熘鸡片的主要区别是味型的不同。 糟熘鸡片与滑熘鸡片的主要区别是味型的不同（） 制作锅贴鸡片一般应将鸡脯肉切成（）的片，然后进行码味。 拆分香酥鸡时，服务员左手持餐勺扣压住（ ）右手持餐叉拆分。 宾客用餐时，服务员将餐巾放在宾客的（）。 当宾客要求结账时，服务员应先（），再递送账单。 当宾客误喝洗手盅内茶水时，服务员应____________。 服务员在为宾客上菜时，要先向宾客介绍菜的（）。 宾客品饮香槟酒时，服务员应提供相应服务，满足宾客（ ） 服务员为急躁型的宾客提供服务时，要（）。 服务员为急躁型的宾客提供服务时，要（ ） 宾客向客房服务员借缝纫线（用于缝衣服或纽扣）……服务员应如何应对？ 糟熘鸡片成菜芡汁是（） 顾客要求退饭菜时服务员应怎么处理？ 服务员准备进房清扫时，发现宾客在房间。员工应如何应对？ 服务员服务残障宾客时，服务用语要（）和服务要适度。 锅贴鸡片生坯的上层一般为（） 锅贴鸡片生坯的底板一般选用（） 锅贴鸡片的生坯组配技法是贴。 糟熘鸡片制作工艺中，主料划油时最佳油温应控制在（）之间