烘烤前加入的巧克力粒或片必须是的巧克力（）

巧克力装饰物的制作必须注意巧克力的及使用温度（） 西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、牛奶巧克力、( )和黑巧克力等。 西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和等（） 西点中常见的巧克力制品有( )、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。 巧克力溶化时,如果温度超过45 ℃ ,会使巧克力渗油或翻砂（） 巧克力汁又称巧克力（） 初加工巧克力时，如果超过（）会造成巧克力渗油或翻砂 巧克力车间在用巧克力保温缸储存时，巧克力的保存温度（） 以下哪些巧克力属于纯巧克力（） 黑巧克力可用于制作巧克力( )等。 以下哪种巧克力的巧克力含量最低（） 加色巧克力是西点中常用的巧克力类原料（） 西式面点中常用的巧克力类原料有无味巧克力、黑巧克力和()等。 西式面点中常用的巧克力类原料有黑巧克力.白巧克力和( )等。 《巧克力饼屋》中，老鼠吱吱和唧唧没有偷吃巧克力屋里的巧克力，是因为（） 白巧克力就是不含哪种成分的巧克力？（） 模制巧克力利用巧克力的原理成型（） 巧克力推卷要待巧克力冷却至（） 掌握巧克力的、制作技巧是制作巧克力展示品的关键（） 巧克力是受人青睐的美食，下列关于巧克力说法错误的是（）