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中餐厅摆放餐具时,要求餐碟间距相等,离桌边1.5cm,筷套右尾端离桌边__cm()
单选题
中餐厅摆放餐具时,要求餐碟间距相等,离桌边1.5cm,筷套右尾端离桌边__cm()
A. 1
B. 1.5
C. 2
D. 2.5
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以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
中餐厅的阳光廊是中餐厅的无烟区()
中餐餐具的摆放过程中筷架应该在什么位置?( )
物料摆放离墙30CM,离柱15CM,离天花照明灯50CM()
餐车开餐前餐桌摆放要求:筷子放在骨碟右边,大头距桌边10毫米()
摆骨碟,碟与碟之间的距离相等,碟距桌边()cm,红酒杯与勺边()cm,杯口与杯口距离()cm。
米、面、粮油存放应摆放整齐,离地15cm,离墙 20cm()
中餐厅用具的配备要根据餐厅的(),餐位的多少和经营菜肴特点配备。
中餐厅的全称是()
中餐厅有几个包房()
中餐厅的预定电话()
筷架摆放于骨碟右侧,距离调味碟()。
中餐厅服务中传菜服务有何要求?
中餐宴会摆骨盆时,骨盆离桌边()。
中餐宴会摆台时骨碟边距桌边的距离为()。
中餐便餐摆台标准展示盘距离桌边()cm,展示盘上面摆放(),展示盘左前方摆放(),碗内摆放(),勺把朝向(),展示碟右侧摆放(),且底端与桌沿相距()cm,椅子的椅边应与台布()即可
中餐零点餐厅一般只摆放()
中餐厅用的菜单属于()。
中餐厅制服多为黑色西服()
中餐厅出菜口与餐区的传菜距离一般不超过()。
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