中餐厅服务中传菜服务有何要求？

中餐厅的全称是（） 传菜部是中餐厅前台和后台沟通协作的枢纽，负责控制出菜节奏、顺序和质量，一般从事画单控制的人员是（）。 中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时，一般斟（）为宜。 中餐厅除了满足顾客食用中餐的需求外，还为顾客提供交际应酬、喜庆宴会、家庭聚餐等服务。（) 适用于中餐厅粤港早茶的有（） 中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。 中餐厅用的菜单属于（）。 中餐厅制服多为黑色西服（） 中餐厅值台服务员在在点菜服务程序中的“点菜步骤”环节的第三环节应该是（）。 中餐厅主要任务是接待（）。 中餐厅接听订座电话要了解（） 饭店中餐厅最大的包房是（） 中餐厅晚餐营业时间是（） 中餐厅的送餐时间为（） 中餐厅主要任务是接待（） 简述中餐厅电话接受订座的程序。 中餐厅的营业时间是多少（） 饭店中餐厅最豪华的包房是（） 中餐厅是提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，在设计装潢，布置上应突出中国民族风格和地方特色，在服务方式、（）等方面反映中华民族的饮食文化传统。 如何完成中餐厅餐具的摆放工作？