在西餐中，若食用小牛肉、猪肉和鸡肉，应搭配__酒水。()  

鸡肉中甲硫氨酸的含量不及牛肉和猪肉高。 西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。 简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。 猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄应属于常见的（） 根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。 “Provencal veal”的中文菜肴名称为普鲁旺斯煎小牛肉片（） 慢性肝炎患者的饮食搭配中，应少用猪肉、牛肉、羊肉，代之以鱼肉、虾肉和大豆（） 简述西餐菜肴与酒水的搭配规律。   以下（ ）属于西餐菜肴与酒水的搭配原则 西餐菜肴与酒水的搭配规律是怎样的?   在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的，吃鸡、鸭、鱼时应饮用 在西餐菜肴与酒水的搭配规律中，开胃酒应选用()()()()等。   含有动物源辅料（鸡肉、猪肉、牛肉等）需送化验室检测药残（） 西餐菜肴与酒水的搭配规律，副盘一般选用()   请简述西餐菜品与酒水的搭配。（答出其中五点即可） 根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，副盘一般选用()   西餐服务，强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒，但也可以配（）。 猪肉和牛肉不同时涨价：如果牛肉不涨价，那么猪肉涨;如果猪肉不涨价，那么牛肉也不涨。据此，可以推出（　　）。 用旺火热油、原料无骨并经刀工成形的烹调方法，常用于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱿鱼和墨鱼等原料（） 在西餐酒水服务中，需要冰镇的酒水有()