初加工家畜类原料时，必须将（）中的异味去除

去除原料外层的黏液和异味的清洗加工方法是（）。 菌类原料的初加工主要是去除杂质和子柱（）的老根。 用清水漂洗法的家畜类原料有（）. 家畜类原料的清洗重点是（）的清洗 刮剥洗涤法是一种除去家畜类原料外皮污坛和( )的清洗加工方法。 烹调原料初加工工艺卫生是指原料初加工的一般卫生要求和常用原料初加工的卫生。 烹调原料初加工工艺卫生是指原料初加工的一般卫生要求和（）初加工的卫生 除去家畜类原料外皮污垢和硬毛皮膜，应选择（）。 畜类原料包括家畜和野畜的肉、乳及其制品（） 原料的初加工 初加工过程中鲜活原料主要包括（） 初加工土豆时，最主要的是去除土豆的（），以防中毒。 里外翻洗法主要适用于家畜类（）内脏的洗涤加工。 里外翻洗法主要适用于家畜类（）内脏的洗涤加工 鲤鱼有土腥味，初加工时要将（）去除。 禽类原料初加工要求不包括（）。 刀工技法中，对原料初加工方法有（）等。 刀工技法中，对原料初加工方法有（）等 家畜类副产品原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤灌水冲洗法和（） "462.家畜类原料常用的清洗加工方法有：清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和（）