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初加工过程中鲜活原料主要包括()
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初加工过程中鲜活原料主要包括()
A. 干海鲜
B. 干肉
C. 鱼干
D. 鲜菜
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目前在籽棉初加工过程中,棉花包装方法主要有()。
烹调原料初加工工艺卫生是指原料初加工的一般卫生要求和常用原料初加工的卫生。
将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的初步加工()
烹调原料初加工工艺卫生是指原料初加工的一般卫生要求和()初加工的卫生
原料加工阶段包括,初加工、细加工、重加工三个阶段。()
将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的()。
原料的初加工
鲜活原料初步加工的过程是原料由毛料向()转变的过程。
(名词解析)(中药材初加工过程中)“发汗”
宰鸡过程中,内脏全部取出的初加工形式称为()加工。
原料的精加工是指鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程。()
贝类原料初加工主要是洗净原料的(),去除不能食用的内脏和外壳。
刀工技法中,对原料初加工方法有()等。
刀工技法中,对原料初加工方法有()等
棉花初加工主要包括()几个方面。
初加工家畜类原料时,必须将()中的异味去除
加工阶段就是对原料的初加工和深加工在()
菌类原料的初加工主要是去除杂质和子柱()的老根。
深加工是指对已经初加工的原料进行()
光刻加工中, ( )是整个加工过程中需要处理的原料。
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