热门试题
制作焗带皮土豆的主要原料是土豆、黄油和（）
土豆中所含的毒素主要是指，这种毒素对热稳定，不溶于水，尤其是发芽的土豆中禽量更高（）
石菖蒲炖土豆在选择时不宜选用发芽的土豆
土豆压制：冬瓜的粗加工标准为（）
制作公爵夫人式土豆的主要原料是土豆、黄油和（）
土豆发芽后食用可导致食物中毒（）
土豆压制：将土豆削皮，削好后浸泡水中防止土豆发黑，洗干净后把土豆捞出，沥干；关于土豆压制，此操作是否正确（）
土豆排骨、咸肉春笋中土豆、春笋形状（）
制作焗带皮土豆时，应将土豆放入230℃烤箱内烘烤成熟（）
制作王妃式焗土豆的主要原料是土豆、黄油、计司粉和（）等
制作菜肴拔丝土豆，厨房采购原材料土豆1kg。市场采购的土豆价格为每千克4.0元。土豆净料率为80%。试求土豆去皮后，净土豆的单位成本是多少（）
土豆烧牛肉是本次食物中毒的查看材料
贮存土豆时应放在（）。
粮食类淀粉主要是从小麦中提炼的澄粉和土豆粉。( )
初加工家畜类原料时，必须将（）中的异味去除
腌腊制品初加工主要是为了（）
酸辣土豆丝中的土豆丝标准用量是（）
马铃薯：土豆
薯条∶土豆
土豆：马铃薯
