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用清水漂洗法的家畜类原料有().
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用清水漂洗法的家畜类原料有().
A. 肠
B. 脑
C. 筋
D. 脊髓
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家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、机械搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌醋浸渍法和清水漂洗法等。
下列适宜清水漂洗法的原料是()。
清水漂洗法主要适用于()的原料。
清水漂洗法主要适用于()的原料清洗
()原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
猪肚的初加工宜采用清水漂洗法。
家畜类原料清洗方法中,“刮洗法”适用的原料是()。
家畜类原料清洗方法中,“里外翻洗法”适用的原料是()。
家畜类原料清洗方法中,“灌洗法”主要适用的原料是()。
烫洗法适用于家畜类原料()的初加工。
家畜类原料的清洗方法中,“盐醋搓洗法”主要适用的原料是()。
清水漂洗猪脑,其中的血衣、血筋一般用()。
家畜内脏适用于漂洗法加工的是()
香菇用()回软后,要逐一剪去菇柄,再用清水漂洗、浸泡。
里外翻洗法主要适用于家畜类()内脏的洗涤加工。
里外翻洗法主要适用于家畜类()内脏的洗涤加工
燕窝涨发步骤:开水焖泡》()》提质》清水漂洗。
里外翻洗法主要适用于家畜类肠、肚内脏的洗涤加工。
禽畜类内脏清洗方法有搓洗法、灌洗法、烫洗法、翻洗法()
家畜类原料的清洗主要包括肌肉和()。
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