斟香槟酒时，应先向杯中倒（）的酒液；待泡沫退下去，再续斟至杯的（）处为宜。

斟倒白葡萄酒时，倒入杯中（）即可。 斟倒红葡萄酒时，倒入杯中（）即可。 斟倒白兰地酒时，倒入杯中（）即可。 斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保持（）厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可；白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的（）；白兰地酒则斟至酒杯（）。每斟一杯换一个位置，不允许在同一位置给左右客人斟酒。 哪种斟香槟酒的方法是正确的（） 在为客人正式斟倒白葡萄酒、红葡萄酒或香槟酒前,均要先请主人品评酒质,方法是先在主人的酒杯中斟入（） 西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的2/3，白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。（） 香槟杯只用于喝香槟酒。（ ） 香槟酒服务时，倒满（）杯即可。 为客人倒香槟酒时,为了防止泛起的泡沫溢出,每一杯最好__次完成（） 斟倒啤酒啤酒时，应沿杯壁缓缓倒至杯中，通常指啤酒泡沫在杯沿下1.5至2厘米。 红葡萄酒一般以斟倒（）杯为宜。 由于酒品斟倒标准不同，服务员按照酒品的特点，准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确（）。 喝香槟酒时,手千万不能触摸杯脚。_____________ 喝香槟酒时，手千万不能触摸杯脚（） 新人在倒香槟酒塔时，突然塔杯倒塌，坠落到地。您怎样说？ 红葡萄酒的斟倒数量是（）杯 白葡萄酒的斟倒数量是（）杯 餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是（）。 如用冰镇的酒或加温的酒，则应在宴会开始后上（）前，依次为宾客斟至杯中。