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餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法,下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是()。
多选题
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法,下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是()。
A. 分两次斟完一杯
B. 沿杯壁斟
C. 用干净的餐巾布包住酒瓶
D. 瓶口搭在杯口上
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下列斟倒酒水服务中,操作错误的是()
斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务
下列斟倒酒水服务操作中操作正确的是()
顾客提出餐厅代为保管斟用过的余酒时,服务员应()再行存放。
服务员倒酒水时,酒水不小心倒在桌子上怎么办?
徒手掛倒酒水时,服务员左手持服务巾背于身后,右手持酒瓶的__,商标朝向客人,右脚跨前踏在两椅之间,在客人右侧斟倒()
简述香槟酒斟倒酒水的服务程序。
服务员应站在客人的()为客人服务酒水。
餐厅主要通过服务员向宾客介绍、推销自己的菜肴和酒水。()
简述红葡萄酒斟倒酒水的服务程序。
餐厅服务员必须掌握( ),为宾客提供全过程就餐服务。
酒水服务中遇到宾客饮用加温酒,服务员要随时掌握()以保证服务质量。
在酒水服务中,服务员见到客人杯中酒水只剩下______时,应及时添满。()
斟酒时,服务员站在宾客的(),面向宾客,将()伸出进行斟倒。
餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到()
中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时,一般斟()为宜。
斟倒冰镇啤酒时,要在客人(),方可进行酒水服务。
货检员应熟练掌握等规章()
西餐宴会上主菜前,服务员应先斟好()
西餐酒水服务,请主人试酒一般斟倒量为()
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