为客人倒香槟酒时,为了防止泛起的泡沫溢出,每一杯最好__次完成（）

中国大学MOOC: 香槟酒是一种起泡葡萄酒 (vin pétillant)。 斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保持（）厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可；白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的（）；白兰地酒则斟至酒杯（）。每斟一杯换一个位置，不允许在同一位置给左右客人斟酒。 斟香槟酒时，应将酒瓶用服务巾包好，先向杯中斟满（）的酒液；待泡沫退去后，再往杯中续斟至杯的（）处为宜。 为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满 香槟酒仅产于法国的香槟地区，其它地方生产的同类酒不能叫香槟酒。（ ） 服务员在斟香槟酒时，应先斟至（），等酒中的泡沫消退后，再往杯中继续斟到七分满。 香槟酒属于( ) 香槟酒属于（ ） 斟倒香槟酒时，分两次斟倒，第一次斟1/3，第二次斟至2/3，原因是（）。 香槟酒是利口酒。（) 如何开启香槟酒？ 小香槟酒含糖（）%。 香槟酒或起泡酒中二氧化碳是以葡萄酒加糖发酵而产生的。 香槟酒是葡萄酒吗？（） 只有在法国香槟地区采用香槟酿造法酿造的葡萄气泡酒才能成为香槟酒（Champagne）。其他地区生产的气泡葡萄酒，只能称为起泡葡萄酒.（SparklingWine）（） 香槟酒就是一款平静葡萄酒（） 在为客人正式斟倒白葡萄酒、红葡萄酒或香槟酒前,均要先请主人品评酒质,方法是先在主人的酒杯中斟入（） “香槟酿造法”规定香槟酒必须在（）进行第二次发酵。 汽泡酒就是香槟酒（） 香槟酒需冰镇（）分钟。