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如用冰镇的酒或加温的酒,则应在宴会开始后上()前,依次为宾客斟至杯中。
单选题
如用冰镇的酒或加温的酒,则应在宴会开始后上()前,依次为宾客斟至杯中。
A. 冷菜
B. 汤羹
C. 第一道热菜
D. 大菜
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一般情况下,餐厅服务员在宴会开始前()之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒,它以朗姆酒、威士忌,以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。
宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟倒饮料()
重要的大型中餐宴会,通常在宴会开始前5分钟斟好红葡萄酒。()
客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的()斟倒方法。
啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰镇处理。
客人入座时()冰镇酒是特殊酒水()之一。
海鲜菜肴应配以冰镇白葡萄酒()
重大的宴会开始前5分钟,服务员应将葡萄酒和烈性酒先斟好
酒水服务中遇到宾客饮用加温酒,服务员要随时掌握()以保证服务质量。
红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料()
大型宴会开始前__分钟左右摆上冷盘,然后根据情况可预先倒红葡萄酒()
整瓶出售的白葡萄酒、玫瑰露酒和香槟酒用冰桶冰镇。
白葡萄酒饮用前无需冰镇,可直接供应给顾客()
《三国演义》“温酒斩华雄”中“酒”是谁给关羽的?()
中餐宴会中斟酒的顺序是()、烈性酒、啤酒或软饮料。
以下哪一款波特酒(Port)在轻微冰镇后饮用最佳()
正式宴会上的酒不包括()。
酒水冰镇的目的是因为许多酒的最佳饮用温度大大低于室温()
以下酒款侍酒过程中一定要充分冰镇的是()
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