熟食品应尽量当餐食用，剩余熟食品应尽快冷却后冷藏保存（）

冷冻熟食品应表面彻底解冻后经充足加热方可食用。（ ） 无适当保存条件，存放时间超过2小时的熟食品，可直接销售与食用。 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：普速旅客列车餐车熟食品加工后剩余熟食品应冷藏保存，需再次使用的，应充分加热，中心温度，再加热次数不得超过1次（） 判断题：把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。( ) 剩余熟食品再加热次数不得超过1次（） 冷藏食物是将蔬菜、熟食类食品放入冷藏室，生、熟要分开（） 冷藏食物是将蔬菜、熟食类食品放入冷藏室，生、熟要分开（） 冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时食品中心温度不低于（） 冰箱内冷藏的熟食品,奶制品取出后可能感染李斯特氏菌。() 急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是（）。 切过生食品的刀，可以直接再切熟食品;盛放过生食品的容器，可以直接再盛放熟食品（） 熟食品冷藏应及时晾凉把温度控制在10度以上、食品10度以下冷藏不超过48小时（） 在冰箱保存食物时，生熟食品应怎样存放？ 冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时中心温度应高于70℃，未经充分加热的食品不得食用。 食品的成品是指各类熟食品（） 生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。 什么是生、熟食品？ 下面哪种食品是熟食（） 生熟食品要分开放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染（） 生熟食品分开是指（）