干制品原料又称为干货，可分为（）性干制品和动物性干制品两大类

下列属于干制品加工性原料的是 下列为干制品原料的是（） 下列适宜制作加工性干制品原料的是（） 下列属于高档动物性干制原料的是（） （）属于干制品。 复重系数是用来评价干制品复水的情况，即为干制品复水后沥干重与干制品试样重的比值。 干贝又称元贝，是闭壳肌的干制品（） 以海虾为原料的干制品又称海米，如金钩.开洋等（） 干制品在干制过程后香味会更浓郁 在下列肉制品中,那两种肉制品属于干制品 干制品的包装方式？ 下列鱼类制品中属于干制品的是（） 动物性干制原料的油发过程一般包括（）。 加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品。 加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品（） 干贝是( )闭壳肌的干制品。 简述肉制品干制的目的（） 贻贝的干制品名称（） 干贝是扇贝（）的干制品。 如何防备干制品褐变？