何谓油脂的碘价

何谓油脂的过氧化值 脂肪碘价 脂肪的皂化价及碘价 油脂的酸价升高说明（）。 油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。 何谓开盘、开盘价？ 碘值是指100克油脂所能吸收碘的质量（ ）。 栓剂油脂性基质的酸价要求（） 栓剂油脂性基质的酸价要求（） 栓剂油脂性基质的酸价要求（） 栓剂油脂性基质的酸价要求（） 简述植物油脂酸价的定义及其在油脂品质评价中的意义？ 食用油脂的酸价是衡量油脂分解和酸败的重要指标（） 油脂陈旧或发生明显酸败，则酸价 每100g油脂或脂肪酸吸收碘的克数称为(） 油脂的酸价（acidvalue，AV）指中和（）油脂中游离脂肪酸所需的KOH的（）数。 酸价测定中，油脂应用（）先溶解后再滴定。 酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标，数值越高，表明油脂质量越好、产品越新鲜。（） 酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标，数值越高，表明油脂质量越好、产品越新鲜。（ ） 油脂氧化过程中产生的过氧化物与碘化钾作用，生成游离碘，滴定碘的滴定液为