食用油脂的酸价是衡量油脂分解和酸败的重要指标（）

油脂酸败的早期指标是 简述食用油脂的概念。 不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（） 反映油脂酸败的早期指标是（） 反映油脂酸败的常用指标是（） 反映油脂酸败早期的指标是（） 反映油脂酸败的早期指标是 反映油脂酸败的常用指标是（）   反映油脂酸败的早期指标是 油脂酸败的鉴定指标有（） 食用油脂中，沸点最高的是（）。 食用油脂的变质主要是（） 食用油脂的变质主要是( )。 储藏食用油脂条件应选择（） 简述油脂酸败的原因,并说明如何避免油脂酸败; 油脂酸败常用的指标POV指的是（） 油脂酸败常用的指标POV指的是( ) 食用油脂是由什么物质组成的？ 下列食用油脂中沸点最低的是（）。 下列食用油脂的方法正确的是（）。