豆腐备料：豆腐的分切标准为（）

制作“锅塌豆腐”，豆腐要切成（） 我国豆腐品种有北豆腐和南豆腐，它的区别之一是（） 自制一块豆腐是卤水豆腐（） “猪肉烩豆腐”中做“豆腐”用的是（） 菜肴麻婆豆腐的主料是“豆腐”，按烹调原料的商品种类分，其属于（）类原料。 嫩滑皮蛋豆腐出品：需（）克切好的皮蛋丁？ “平桥豆腐”一菜，豆腐应加工成（）形状。 南豆腐与北豆腐的生产差异有哪些？ “贤哥”鱼豆腐为什么被称为鱼豆腐（） 在制作半流质饮食过程中豆类宜制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用。 家常菜“红白豆腐”的食材有豆腐和（）？ “快刀切豆腐——两面光”这句话使用了（）修辞格 豆腐是家庭餐桌上不可缺少的一种食材，通常由黄豆、黑豆等蛋白质含量较高的豆类加工制作而成。不管是做成清淡的小葱拌豆腐，还是重口味的臭豆腐，都能俘获不少人的味蕾。然而，并不是所有豆腐都是豆制品，如“日本豆腐”"魔芋豆腐”“杏仁豆腐”,虽然名为“豆腐”,但却和豆制品毫无关系；另如“千叶豆腐”“鱼豆腐”等，虽然和“豆”有一点关系，却都不能算真正的“豆腐”。作者接下来最有可能讲述的是()。 云南建水板井豆腐坊的豆腐制作采用的是机器工艺（） 小葱拌豆腐 麻婆豆腐 豆腐：豆干 有家豆腐坊的豆腐非常可口，每天即产即销，生意非常好。一天，该豆腐坊老板突然贴出告示称从此不卖豆腐了，原因是自己的了肝炎。该豆腐老板的作法表明其有很好的（） 用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）克 油豆腐生产中油豆腐不发泡的原因是什么？