以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。

西餐宴会上肉类菜肴时,服务员在__为客人分派（） 下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是（） 西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐，都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为（）。 在正式的中餐宴会上，上菜的先后顺序是？（ ） 中餐宴会上菜掌握的原则中，炸制菜肴一般排在前面（） 中餐宴会上菜一般其位置选择在（ ）之间。 西餐上菜的服务方式主要有（）。 西餐服务要求先上菜，后斟酒。 （ ） 西餐宴会上头盘时如果是冷头盘,则可在宴会前__分钟上好（） 用餐礼仪中，在正式的中餐宴会上，上菜的先后顺序是：（）。 西餐宴会上，女主人的行为表述不正确的是（） 餐厅员工在提供西餐上菜服务中，总体顺序是（） 西餐上菜服务时，员工应当站在客人的（） 宴会上菜通常是在顾客到达前的（）上冷盆。 西餐宴会上，女主人的行为举止表述正确的有（） （）主要用于西餐宴会服务 西餐宴会服务流程及标准：（ ） 在西餐宴会上，女主人的行为表述不正确的有？（ ） 西餐宴会服务主要有以下四个基本环节：宴前准备工作、（）、席面服务和宴会结束工作。 比较适用于大型西餐宴会的服务方式是（ ）