热门试题
要增加小西饼松酥的性质，可酌量增加（）
制作海绵类小西饼会影响体积的原因为（）
蛋卷的面糊软硬度比线切小西饼面团（）
烤焙面团极软的小西饼时，最好使用（）
脆硬性砂糖小西饼表面无龟裂痕状是由于（）
软性小西饼（Soft Cookies）在官能品评上其组织、口感宜（）
使小西饼成品带有金黄色泽，配方中可使用（）
执西饼或者熟包的时候，保鲜膜应该撕成字形（）
为使小西饼达到松脆与扩展的目的，配方内可多使用（）
制作大量手工丹麦小西饼，粉与糖油拌匀时，应留意（）
苏打饼干成品的PH值比一般奶油小西饼为（）
熟包、西饼等祼露产品无盖Cd盖，将会扣当次巡店总分（）
小西饼配方中，细糖用量越多，则其组织口感在感官功能品评上（）
工作间的熟包、西饼放于指定的位置，并时刻盖上，确保卫生（）
30元商户代金券可以在哪些门店使用（）
优惠券能指定门店发放（）
以糖油拌合法搅拌丹麦小西饼，在糖油部分打发过度，其产品组织会呈现（）
老婆饼、豆沙饼可以直接放售卖台销售（）
门店推广与卡券相结合的优势？（）
创建卡券时是否支持绑定适用门店（）
